玉米芯中提取神奇健康糖——唐和唐L-阿拉伯糖

        吃***药后有大量***非常痛苦，停药之后还反弹；得了“三高一超”富贵病（***、***、***、肥胖、***）痛不欲生，饮食上一万个小心，稍有不慎就会担心***带来一系列***，甚至危及生命……长久以来，富贵***群饱受其“折磨”，很多药剂虽有控制作用（如阿卡波糖能控制血糖），却因存在多种***而未得到普及。近日，营养学家和生物学家从玉米芯中提取一种神奇的健康糖——唐和唐L-阿拉伯糖，可应用于***、***糖***等领域，无任何***。

     唐和唐L-阿拉伯糖是一种健康价值较高，但提取难度较大的绿色生物功能糖类。它是自然界中天然存在的单糖，需要从植物的半纤维素中（玉米皮和棒芯、果皮、甜菜渣等原料中含量较高）分离出来，因为分子中只含有五个碳原子，又被称为阿戊糖。其外观如蔗糖，但甜度只有蔗糖的一半。L-阿拉伯糖本身很难被消化道吸收，即使长期食用也不会对身体带来不利影响，对人和动物没***性，在体内得不到利用的部分可从尿中排出。

    唐和唐L-阿拉伯糖”的物质在人和动物的肠道内对蔗糖的代谢转化具有阻断作用。作为一种无热量糖,L-阿拉伯糖能选择性地影响***中消化蔗糖的蔗糖酶，从而***蔗糖的吸收。使得它在***、控制***等方面的应用前景看好：美国***协会将其列入用做抗肥胖剂的营养补充剂或非***药，在日本厚生省的特定***用食品清单中，L-阿拉伯糖被列入用于***的专用特殊***食品添加剂。根据中华人民共和国***2008年第12号文件公告，L-阿拉伯糖被批准为我国的新资源食品，使用范围为“各类食品，但不包括婴***食品”。

    唐和唐L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用，也可单独食用。添加了L-阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性状仍保持不变，可在各种食品中使用。一般情况下有效用量是每天服用L-阿拉伯糖0.5～3克，可在餐前或用餐过程中服用。在蔗糖中按比例加入3.5%，能够使******约70%蔗糖的吸收，降低糖耐量。单独食用L-阿拉伯糖，在进食含蔗糖的食品时也有同样的效果。没有被分解的蔗糖到达大肠，有可能与L-阿拉伯糖协同起到促进乳酸***生长的作用。L-阿拉伯糖还可以通过***因摄取蔗糖而造成的血糖值和胰岛素浓度的升高；在***里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生大量的有机酸，这些有机酸对***合成脂肪有***作用，因而可控制***因过度摄取糖而导致的血液中甘油三酯的增加和体内脂肪的积蓄。

    以前这一绿色资源没有得到广泛利用的主要原因在于：生产过程复杂、成本过高，不能大批量生产。济南圣泉唐和唐生物科技有限公司在中科院化学所等***有关科研单位的支持下，经过引进吸收和自主研发的有机结合，采用现代生化发酵等科技前沿技术，攻克了生产L-阿拉伯糖的科技难题，建成了世界首套千吨级生产装置，为我国新资源食品的开发利用开创了新的局面。该公司还面向终端消费市场推出了三款产品：唐和唐L-阿拉伯糖、唐和唐细伸***、唐和唐健康糖。

    L-阿拉伯糖作为新兴的健康糖，同时可望在家用蔗糖、乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点、巧克力等食品中得到广泛应用，并将在改善人们生活品质、提高健康生活水平等方面发挥重要意义。